TUMBUHAN CENGKEH (Syzygium aromaticum): Mengenal Karakter, Manfaat, dan Kegunaan

TUMBUHAN CENGKEH

Bentuk Daun Tumbuhan Cengkeh (Syzygium aromaticum)

Cengkeh atau Cengkih (Syzygium aromaticum) adalah tumbuhan dari Family Myrtaceae yang berupa pohon yang lebat dan indah yang dapat tumbuh setinggi sekitar 20 meter. Batang pendek bisa berdiameter sekitar 25cm.

Tanaman ini telah dihargai sebagai rempah-rempah setidaknya selama 2.500 tahun. Hal ini umumnya dibudidayakan di daerah tropis, terutama Asia Tenggara tetapi juga Afrika dan Amerika, untuk bunga kering, dan minyak esensial yang berasal dari mereka. Cengkeh adalah tanaman asli Asia Tenggara.

KARAKTER TUMBUHAN CENGKEH

Bentuk Pohon Cengkeh

Cengkih tumbuh subur di daerah tropis lembab berpasir, berdrainase baik, tanah lempung asam dengan pH serendah 4,5, di dataran rendah di mana suhunya cukup stabil, tumbuh paling baik di pulau dengan ketinggian di bawah 300 meter. Gagasan tentang persyaratan ekologi cengkeh bervariasi, mungkin karena dilema yang mendasarinya: iklim dengan musim kemarau yang ditandai mendorong pembungaan, tetapi pohon sama sekali tidak mengatasi stres dengan baik.

Ada dua jalan keluar dari dilema ini. Yang pertama adalah memilih iklim dengan musim kemarau yang jelas, tetapi untuk membatasi stres dengan pergi ke tanah subur yang dalam, menyediakan air dan naungan selama tahun-tahun awal. Cara lainnya adalah memilih iklim basah dengan musim kemarau pendek. Cengkih kualitas terbaik untuk digunakan sebagai bumbu ditanam di iklim basah di mana curah hujan tahunan lebih dari 1.500 mm dan biasanya berkisar antara 3.000 - 4.000 mm.

Membutuhkan tanah yang ringan dan dikeringkan dengan baik, membutuhkan naungan, terutama ketika muda. Pertumbuhan dapat dipertahankan pada tanah yang buruk dan asam, tetapi genangan air sangat berbahaya. Membutuhkan perlindungan dari angin.

Bunga Cengkeh

Pohon cengkeh berumah satu, bunganya hermaprodit dan menyerbuk sendiri. Pohon dewasa antara 8-10 tahun setelah tanam. Pohon cengkeh hidup lebih dari 100 tahun, pohon tertua yang tercatat berumur 375 tahun di Indonesia. Umumnya, dibutuhkan 20-30 tahun untuk cengkeh untuk mencapai bantalan penuh.

MANFAAT DAN KEGUNAAN TUMBUHAN CENGKEH

Bentuk Cengkeh kering

Penggunaan yang Dapat Dimakan

• Kuncup bunga Cengkeh dikeringkan dan digunakan sebagai bumbu dalam berbagai makanan seperti kue, apel panggang, dan daging cincang.
• Tunasnya kadang-kadang dikunyah setelah makan.
• Minyak atsiri yang diperoleh dari tanaman digunakan sebagai penyedap dalam berbagai makanan seperti produk roti, permen karet, es krim, saus dan permen.

Manfaat Obat

1. Cengkih, dan minyak atsiri yang terkandung di dalamnya, sering digunakan sebagai obat.
2. Ramuan pedas, hangat, stimulan, sangat antiseptik, mengurangi rasa sakit, mengontrol mual dan muntah, meningkatkan pencernaan, melindungi terhadap parasit usus, dan menyebabkan kontraksi rahim.
3. Cengkih diambil secara internal sebagai teh dalam pengobatan parasit internal, sakit perut, kedinginan dan impotensi.
4. Kuncup bunganya dikunyah untuk menyegarkan nafas atau meredakan sakit gigi.
5. Minyak esensial diterapkan secara eksternal dalam pengobatan sakit gigi, sakit kepala, pilek, radang sendi dan rematik.
6. Hal ini juga berguna untuk mengobati bisul, memar, luka bakar, bronkitis, asma, infeksi ringan dan kolik. Kadang-kadang digunakan untuk meredakan mual.
7. Dua senyawa yang kurang diketahui dalam minyak cengkeh telah menunjukkan 'aktivitas kuat' melawan bakteri yang terkait dengan pembentukan plak dan penyakit gusi.
8. Minyak cengkeh sangat ampuh dan dapat menyebabkan iritasi gusi, disarankan untuk mengencerkannya dengan minyak sayur dalam jumlah yang sama. Untuk bayi diperlukan pengenceran yang lebih ringan.
9. Penggunaan harus dihindari selama kehamilan, atau jika dengan kulit sensitif.
10. Infus pucuk dan kuncup bunga kering yang belum dibuka (cengkeh) digunakan untuk eksitasi.

Penggunaan lainnya

• Minyak cengkeh diekstraksi dengan penyulingan air dan bercampur dengan baik dengan kayu manis, cedar, lavender, mawar dan bergamot. Kandungan minyak atsiri dalam cengkeh berkualitas baik dapat melebihi 15%. Minyak didominasi oleh eugenol (70-85%), eugenol asetat (15%) dan beta-caryophyllene (5-12%). Cengkih mengandung sekitar 2% asam oleanolat triterpen.
• Hal ini digunakan dalam wewangian, sebagai penyedap dan obat-obatan.
• Cengkih digunakan dalam bunga rampai dan pomander.

CARA MENANAM DAN BUDIDAYA CENGKEH

Buah Cengkeh Matang

Stek: kayu lunak berdaun terminal, disimpan dalam wadah bingkai dengan kelembaban tinggi sampai berakar.