Colocasia Gigantea atau Talas Padang

TANAMAN TALAS PADANG

Talas Padang

Talas Padang atau dalam bahasa Inggris disebut Giant elephant ear atau Indian taro atau tanaman yang bernama Latin Colocasia gigantea adalah tanaman dari family Araceae yang tegak, hijau, abadi, tanpa batang yang menghasilkan sekelompok daun besar dari rimpang bawah tanah hingga Tingginya bisa mencapai 4 meter.

Tanaman dipanen dari alam liar untuk penggunaan lokal sebagai makanan. Seringkali ditanam sebagai tanaman hias di iklim yang lebih hangat, juga kadang-kadang dibudidayakan sebagai tanaman pangan di Asia Tenggara.

KARAKTER TANAMAN TALAS PADANG

Colocasia Gigantea

Talas Padang biasanya ditemukan didaerah pegunungan atau juga rendah rendah, di tempat yang teduh dan lembab, dengan ketinggian hingga 1.000 meter. Hutan lembah, berasosiasi dengan batu kapur, biasanya di lokasi yang lembab tetapi memiliki drainase yang baik pada ketinggian hingga 700 meter di Tiongkok selatan. Tanaman ini banyak tersebar di Asia - Cina bagian selatan, Bangladesh, Myanmar, Kamboja, Laos, Vietnam, Malaysia, Indonesia.

MANFAAT DAN KEGUNAAN TUMBUHAN TALAS PADANG

Masakan Dari batang daun Colocasia Gigantea

• Batang daun Talas ini dimasak dan dimakan sebagai sayuran. Panjangnya bisa mencapai 150cm.
• Buahnya berbau seperti Alpinia malaccensis (Burm.f.) Roscoe, dan digunakan sebagai penyedap. Buahnya adalah buah beri lonjong, panjangnya sekitar 10 mm.

BAHAYA YANG DIKETAHUI

Tanaman ini mengandung kristal kalsium oksalat. Ini menyebabkan sensasi yang sangat tidak menyenangkan seperti jarum yang tertancap di mulut dan lidah jika dimakan, tetapi mudah dinetralkan dengan mengeringkan atau memasak tanaman secara menyeluruh atau dengan merendamnya dalam air.
Tanaman menghasilkan asam hidrosianat.

Dalam jumlah kecil, hidrogen sianida telah terbukti menstimulasi pernapasan dan meningkatkan pencernaan, juga diklaim bermanfaat dalam pengobatan kanker. Namun, jika berlebihan dapat menyebabkan gagal napas dan bahkan kematian.